• Terre Bleue sur facebook
  • Terre Bleue sur twitter
Pour visionner le livre merci d'installer Adobe Flash Player en cliquant ici: Télécharger Adobe Flash player
Ils ont créé Premier Jour de Ricci, L’Eau d’Issey, 24 Faubourg d’Hermès, Egoïste ou Parisienne d’Yves Saint Laurent. Ils sont parmi les plus grands créateurs de parfums au monde. Ils nous emmènent en cuisine pour nous livrer leur recette de cuisine favorite et les secrets de leur métier.
Des plats connus ou inédits : la salade d’artichauts à l’orange amère, La soupe des Pèlerins, les petites courgettes farcies à la grassoise, les coquilles Saint-Jacques au thé fumé, La Zarzuela… Les maîtres de l’odorat réinventent une cuisine originale, message de convivialité.

La Cuisine des nez, de Sabine Chabbert, préface Olivier Roellinger
224 pages, 23 cm x 30, prix public : 39 €